Denominazione: Barbaresco DOCG
Tipologia: Vino rosso
Regione: Piemonte (Italia)
Uvaggio: Nebbiolo
Formato: 75 cl.
Gradazione: 15% vol.
Vinificazione:
Fermentazione e macerazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio senza superare i 30°C, per una durata di circa 3-4 settimane. Al termine della fermentazione primaria ha seguito la fermentazione malolattica che si esaurisce normalmente in un mese circa. Affina in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi, poi in vasche di cemento per altri 6-9 mesi e successivamente in bottiglia prima della commercializzazione.
BARBARESCO RIZZI DOCG 2019
25,00€
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Note Degustative: Dal color granato intenso con riflessi aranciati tipici del nebbiolo. Al naso esprime un aroma molto fragrante e netto, con accenni ai frutti rossi e ai sapori del sottobosco, e delle erbe aromatiche, con note floreali e di spezie. Al gusto mostra una grande consistenza e una struttura tannica importante, con una bella dolcezza, finezza, eleganza, un grande equilibrio e con tannini fini ed un finale lungo, sapido e nervoso.
Abbinamenti alimentari:
Si abbina bene a formaggi stagionati ed erborinati, selvaggina in umido e carne alla griglia.
