Denominazione: Barbera d’Asti Superiore DOCG
Tipologia: Vino rosso
Regione: Piemonte (Italia)
Uvaggio: Barbera 100%
Formato: 75 cl.
Gradazione: 15,5 % vol.
Vinificazione:
La macerazione e la fermentazione avvengono in modo tradizionale in tini di acciaio a temperatura controllata con durata di circa 25 giorni. Il vino può effettuare la malolattica. Affinamento in carati di rovere francese (barriques 50% nuove e 50% di un passaggio).
