Franciacorta Blanc de Blanc 2017

25,00

Denominazione: Franciacorta Doc

Tipologia: Vino spumante

Regione: Lombardia (Italia)

UvaggioChardonnay 100% proveniente per l’85% dalla vendemmia 2016, per il 15% da vini di riserva 2014; fermentazione in acciaio (85%) e in botte grande di rovere (15%). Il 15% della cuvée ha svolto la prima fermentazione con lieviti indigeni.

Formato: 75 cl.

Gradazione: 12,5% vol.

Vinificazioneaffinamento sui lieviti minimo 24 mesi REMUAGE manuale di 4 settimane

Categorie: , ,

Descrizione

Franciacorta Blanc de Blanc Cavalleri 2017

Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso note di lime, di mela, di pesca e di fiore di sambuco aprono a un assaggio di grande equilibrio, fresco e lievemente sapido, morbido e generoso. Di grande persistenza.

Abbinamenti alimentari: eccellente come aperitivo, trova un grande abbinamento con una classica tartare di salmone.

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