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Esaurito
Denominazione: Grignolino Superiore D.O.C.
Tipologia: Vino rosso
Regione: Piemonte (Italia)
Uvaggio: Grignolino 100%
Formato: 75 cl.
Gradazione: 13,5 % vol.
Vinificazione:
Pigiadiraspatura con fermentazione e breve macerazione per un’estrazione leggera di tannini astringenti. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 22° gradi C.
Esaurito
Note Degustative: Vino dal riflesso rosso intenso e brillante. Al naso emergono note di rosa appassita, fragolina di bosco e bacche selvatiche. Presenta un discreto volume palatale, un tannino presente ma non aggressivo, un finale asciutto, secco e con una buona corrispondenza fruttata sulle note percepite in analisi olfattiva.
Abbinamenti alimentari:
Consigliato con un buon piatto di tajarin al sugo d’arrosto
