“LA RUSTIA” ERBALUCE DI CALUSO DOCG 2020 – ORSOLANI

11,00

Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG

Tipologia: Vino bianco

Regione: Piemonte (Italia)

Uvaggio: 100% Erbaluce

Formato: 75 cl.

Gradazione: 13,5 % vol.

Vinificazione:
Fermentazione in acciaio e affinamento sui lieviti. In bottiglia: Si mantiene evolvendosi non meno di 5-6 anni

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Descrizione

Note Degustative: Il colore si presenta paglierino con tenui sfumature gialle luminose. I profumi decisi mescolano note di salvia ed erbe aromatiche ad un fruttato riconducibile alla pesca bianca o alla pera appena tagliata, sentori di oli essenziali di buccia di agrume (clementina, lime, pompelmo rosa) hanno una naturale continuità in un leggero amarognolo al palato, molto piacevole e molto tipico. In bocca il vino si presenta serio, consistente, di ottima persistenza con note sapide e minerali

Abbinamenti alimentari:
Con antipasti, primi piatti, molto bene con le minestre e con il riso, con pesce di lago e non, in cotture delicate o con crostacei freschi, con carne cruda di vitello o carni bianche cucinate e con tutte le verdure in genere.

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