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Esaurito
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Tipologia: Vino rosso
Regione: Piemonte (Italia)
Uvaggio: Nebbiolo
Formato: 75 cl.
Gradazione: 14,5 % vol.
Vinificazione:
Fermentazione di 15 giorni in vasche termocontrollate. 10-15 giorni di macerazione postfermentativa a cappello sommerso e affinamento di 15-17 mesi in botte grande
Esaurito
Note Degustative: Alla vista si presenta rosso rubino con sfumature granata sull’unghia. Il naso è molto nitido, di notevole ampiezza e complessità, con note di sottobosco e terra bagnata in evidenza. La bocca è più elegante che potente, di atmosfera “borgognona”, scattante e nel contempo austera, con tannini setosi e ben svolti. Finale lungo e appagante, con bel richiamo del frutto.
Abbinamenti alimentari:
Perfetto da bere in abbinamento con portate a base di carne, agnolotti al sugo e formaggi a pasta dura.
