MOSCATO D’ASTI DOCG VOLO DI FARFALLE 2021 SCAGLIOLA

11,00

Denominazione: Moscato d’Asti DOCG

Tipologia: Vino dolce frizzante

Regione: Piemonte (Italia)

Uvaggio: Moscato bianco 100%

Formato: 75 cl.

Gradazione: 5,5 % vol.

Vinificazione:
La pressatura avviene in modo soffice con la chiarificazione a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati per una durata di circa 15 giorni in lieve pressione. Mantenimento del mosto freddo in vasche a temperatura controllata. Il vino non effettua la malolattica.

Categoria:

Descrizione

Note Degustative: Moscato proveniente dal cuore storico di questo vitigno. Ha un colore giallo paglierino. Bouquet di fiori di montagna, salvia, e rosmarino, personalità delicata ma persistente. Finale di buon frutto maturo. In bocca la presenza delle bollicine non è aggressiva ed il vino risulta giustamente dolce e non stucchevole.

Abbinamenti alimentari:
Si sposa bene con dolci, frutta, paste secche, formaggi teneri e brevi spuntini. Non è da sottovalutare in abbinamento con piatti orientali, leggermente speziati.

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