Denominazione: Moscato d’Asti DOCG
Tipologia: Vino dolce frizzante
Regione: Piemonte (Italia)
Uvaggio: Moscato bianco 100%
Formato: 75 cl.
Gradazione: 5,5 % vol.
Vinificazione:
La pressatura avviene in modo soffice con la chiarificazione a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati per una durata di circa 15 giorni in lieve pressione. Mantenimento del mosto freddo in vasche a temperatura controllata. Il vino non effettua la malolattica.